Ο Χρίστος και η Γεωργία Κοτσιρόνη έχτισαν μαζί την «Primo Pizza», στο Ντρέικετ της Μασαχουσέτης

Του Θεόδωρου Καλμούκου

Το ζεύγος Χρίστου και Γεωργίας Κοτσιρόνη

ΒΟΣΤΩΝΗ. Την περασμένη Κυριακή 2 Νοεμβρίου έγιναν τα εγκαίνια ενός μεγάλου, σύγχρονου, άνετου και με μεγάλο χώρο στάθμευσης οχημάτων, εστιατορίου του «Rrimo Pizza & Restaurant», στη διεύθυνση 115 Hampson Street, στην πόλη Ντρέικετ της Μασαχουσέτης, ιδιοκτησίας του ζεύγους Χρίστου και Γεωργίας Κοτσιρόνη.
Επί 17 χρόνια το ζεύγος Κοτσιρόνη διατηρούσε το εστιατόριο σε κτίριο μερικά μέτρα από το καινούργιο τους μαγαζί. Σιγά-σιγά αγόρασαν ένα μεγάλο οικόπεδο που πουλιόταν ακριβώς δίπλα και τώρα μέσα εκεί έχτισαν εκ θεμελίων το δικό τους καινούργιο και άνετο μαγαζί, το οποίο έχει προοπτικές επέκτασης επειδή ακριβώς υπάρχει πολύς διαθέσιμος χώρος.
Ο Χρίστος Κοτσιρόνης ανήκει στη νεότερη γενιά των Ελλήνων μεταναστών, ο οποίος προόδευσε με την σκληρή εργασία και τιμιότητά του, έχοντας πάντοτε στο πλευρό του στήριγμα την σύζυγό του Γεωργία, η οποία είναι Ελληνοαμερικανίδα δεύτερης γενιάς. Ο Χρίστος είπε πως «εγώ απλώς δουλεύω, η Γεωργία είναι η κινητήρια δύναμη, εκείνη που είχε το όραμα και την πρόβλεψη, είναι δραστήρια γυναίκα».
Γεννήθηκε και μεγάλωσε στο χωριό Σιμόπουλο της Ηλείας και μετανάστευσε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1989 και αμέσως ρίχτηκε στη δουλειά. «Εφτασα Κυριακή βράδυ στην Αμερική και την Δευτέρα άρχισα δουλειά στην πίτσα κι ακόμα εδώ είμαι. Εργάστηκα στο μαγαζί του Τάκη Νικολόπουλου, ο οποίος έγινε και κουμπάρος μου γιατί μας στεφάνωσε κιόλας. Εργάστηκα επί έξι χρόνια, έμαθα τη δουλειά και μετά άνοιξα το δικό μου εδώ δίπλα. Το ονόμασα ‘Primo’ από τα ιταλικά που θα πει το καλύτερο, το κορυφαίο» και συμπλήρωσε πως «δεν ήξερα ότι στα Ισπανικά σημαίνει ξάδελφος κι όλοι τώρα με φωνάζουν ξάδελφε», μας είπε.

Το καινούργιο μαγαζί είναι χωρητικότητας εξήντα ατόμων, με όμορφη διακόσμηση, με τηλεοράσεις και δωρεάν σύνδεση Ιντερνετ για τους πελάτες, οι οποίοι χρησιμοποιούν τους φορητούς υπολογιστές τους, καθώς περιμένουν να ετοιμαστεί το φαγητό τους.
Το κατάστημα σερβίρει μεγάλη ποικιλία φαγητών, πίτσας, σάντουιτς, ιταλικά φαγητά, σούπες και σαλάτες, αλλά όπως είπε ο κ. Κοτσιρόνης, «έχουμε και ελληνικά φαγητά διότι έχουμε πολύ Ελληνισμό εδώ στην περιφέρεια, ομογενείς δεύτερης και τρίτης γενιάς οι οποίοι τρώνε τα ελληνικά φαγητά μόνο στα ελληνικά φεστιβάλ, κι έτσι εδώ τα βρίσκουν φρέσκα και τα προτιμούν. Τρώνε παστίτσιο, μουσακά, γεμιστά, σπανακόπιτες» και συμπλήρωσε πως «έρχονται και πολλοί φοιτητές από το Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης, το οποίο είναι κοντά από εδώ».
Οταν τον ρωτήσαμε πόσες ώρες εργάζεται την εβδομάδα, είπε πως «είναι το μόνο θέμα για το οποίο δεν μπορώ να σας απαντήσω. Διότι απλούστατα δεν ξέρω, δεν τις μετρώ, απλώς εργάζομαι συνέχεια εφτά ημέρες την εβδομάδα». Και συμπλήρωσε πως «ευτυχώς έχουμε καλό προσωπικό, είναι πολύ καλά παιδιά, έχουμε μεταξύ 25 και 30, τι να σας πω δεν ξέρω ακριβώς». Ξεκινά νωρίς το πρωί και συνεχίζει μέχρι σχεδόν τα μεσάνυχτα. Οπως είπε, «πηγαίνω το παιδί το πρωί στις 7:30 στο σχολείο και μετά έρχομαι εδώ, κάνω την προετοιμασία μέχρι το βράδυ στις 11 και αργότερα».
«Η πίτσα που προτιμά ο κόσμος σήμερα είναι με κοτόπουλο και μπρόκολο», είπε και τόνισε ότι «οι άνθρωποι σήμερα ξεφεύγουν, προτιμούν πιο υγιεινές τροφές. Εχω βάλει λόγου χάρη ένα πιάτο με σοτέ σπανάκι, κρεμμύδια, τυρί φέτα, αλλά και όλα τα ελληνικά που βάζω τα προτιμούν», ανέφερε.
Ο Χρίστος και η Γεωργία έχουν ευλογηθεί με τρία καλά παιδιά, τον Αγγελο 17 χρονών, την Βασούλα 15 και τον Ανδρέα 13. «Ο Αγγελος θέλει να σπουδάσει Πολιτικές Επιστήμες, για την Βασούλα δεν ξέρω είναι νωρίς ακόμα», είπε. Τόνισε πως «η οικογένεια είναι το παν, είναι η βάση, όλα ξεκινούν από την οικογένεια».